Lorsqu’on a le matériel qu’il faut ainsi que les ingrédients au complet, cuisiner devient une passion que l’on n’arrive plus à arrêter. Preuve, il est désormais possible de réaliser un délicieux gratin de brocolis à l’aide d’un Cookeo et d’un four. Profitez de cette recette de gratin de brocolis au Cookeo pour faire aimer ce légume à vos enfants, le rendu du fromage gratiné fera son effet !
Ingrédients pour la recette de gratin de brocolis au Cookeo :
- 250 g de brocoli
- 13 g de farine de blé
- 13 g de beurre
- 13 cl de lait
- 30 g de gruyère
Préparation de la recette de gratin de brocolis au Cookeo :
- Commencer par préchauffer le four à 240°C.
- Puis, réduire le brocoli en fleurette avant de le cuire à la vapeur
- Pour ce faire, remplir le Cookeo de 200 ml d’eau au minimum et disposer le brocoli dans le panier vapeur. Régler la cuisson à 7 minutes sous pression.
- Entre- temps, continuez en préparant la sauce béchamel. Verser et faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Incorporer la farine et remuer vigoureusement.
- Verser le lait petit à petit en continuant de bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à texture épaisse.
- Vérifiez la cuisson du légume au bout des sept minutes, puis l’égoutter.
- Transvaser le brocoli dans un plat à gratin et assaisonner. Couvrir de la béchamel et râper le fromage tout au long de la surface.
- Cuire au four pour un quart d’heure, le temps de bien dorer la croûte.
Rajoutez un cube de bouillon, de l’ail ainsi que quelques lardons à cette recette de gratin de brocolis au Cookeo pour en sublimer le goût. Pour un effet bien gratiné, saupoudrez de chapelure par-dessus le gruyère. N’hésitez pas à adapter les légumes de votre choix tel l’ajout de chou fleur à cette recette.
Rédactrice curieuse et gourmande, je décrypte l’actualité avec la même passion que je mijote mes recettes : avec rigueur, chaleur et un goût prononcé pour le partage.
Je m’appelle Claire, et j’ai deux grandes passions : comprendre le monde qui m’entoure… et le cuisiner ! Journaliste de formation, j’ai longtemps couvert l’actualité locale et sociétale avant de me spécialiser dans ce qui nous rassemble tous : ce qu’on met dans nos assiettes.
Aujourd’hui, j’écris pour Matkurja avec un double regard : celui de la journaliste qui aime creuser, expliquer, rendre l’info accessible et celui de la cuisinière du quotidien, qui cherche à inspirer sans compliquer.
Je traite aussi bien des tendances food que des enjeux agricoles, des portraits de chefs que des sujets de société liés à l’alimentation. Mon objectif : informer, éveiller la curiosité, et donner envie d’agir… ou de cuisiner !
