recette de gratin de brocolis au Cookeo
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Recette de gratin de brocolis au Cookeo

Lorsqu’on a le matériel qu’il faut ainsi que les ingrédients au complet, cuisiner devient une passion que l’on n’arrive plus à arrêter. Preuve, il est désormais possible de réaliser un délicieux gratin de brocolis à l’aide d’un Cookeo et d’un four. Profitez de cette recette de gratin de brocolis au Cookeo pour faire aimer ce légume à vos enfants, le rendu du fromage gratiné fera son effet !

Ingrédients pour la recette de gratin de brocolis au Cookeo :

  • 250 g de brocoli
  • 13 g de farine de blé
  • 13 g de beurre
  • 13 cl de lait
  • 30 g de gruyère

Préparation de la recette de gratin de brocolis au Cookeo :

  1. Commencer par préchauffer le four à 240°C.
  2. Puis, réduire le brocoli en fleurette avant de le cuire à la vapeur
  3. Pour ce faire, remplir le Cookeo de 200 ml d’eau au minimum et disposer le brocoli dans le panier vapeur. Régler la cuisson à 7 minutes sous pression.
  4. Entre- temps, continuez en préparant la sauce béchamel. Verser et faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
  5. Incorporer la farine et remuer vigoureusement.
  6. Verser le lait petit à petit en continuant de bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à texture épaisse.
  7. Vérifiez la cuisson du légume au bout des sept minutes, puis l’égoutter.
  8. Transvaser le brocoli dans un plat à gratin et assaisonner. Couvrir de la béchamel et râper le fromage tout au long de la surface.
  9. Cuire au four pour un quart d’heure, le temps de bien dorer la croûte.
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Rajoutez un cube de bouillon, de l’ail ainsi que quelques lardons à cette recette de gratin de brocolis au Cookeo pour en sublimer le goût. Pour un effet bien gratiné, saupoudrez de chapelure par-dessus le gruyère. N’hésitez pas à adapter les légumes de votre choix tel l’ajout de chou fleur à cette recette.

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