Catégorie : Recettes

Que diriez-vous d’un délicieux repas traditionnel français fait maison ? Que vous soyez un novice ou un cuisinier expérimenté, cette recette de paupiette de veau mettra vos compétences à l’épreuve et vous permettra de préparer un délicieux dîner pour votre famille ou vos amis. La paupiette de veau est un plat traditionnel français composé de tranches de veau farcies puis roulées et cuites à la vapeur ou au four. Ce plat est généralement accompagné de légumes et de sauce. Il est temps d’enfiler votre tablier de chef et de passer…

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La France est mondialement reconnue pour son art de vivre, son patrimoine culturel et architectural historique, mais aussi pour sa gastronomie. En effet, on retrouve de nombreuses spécialités dans les restaurants, mais aussi des recettes emblématiques qui peuvent être préparées à la maison. Vous êtes un amoureux de la bonne cuisine, voici un classement des 10 meilleurs plats français. Les escargots persillés D’origine bourguignonne, l’escargot persillé est un plat traditionnel emblématique de la cuisine française. On le retrouve notamment dans la plupart des restaurants français. Vous pouvez en effet déguster les escargots…

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Le tigre qui pleure est un plat traditionnel thaïlandais composé de bœuf mariné dans une sauce épicée, généralement servi avec du riz. Bien que la recette nécessite beaucoup d’ingrédients et demande un temps de repos, la cuisson est très rapide et le résultat délicieusement piquant ! Ingrédients pour la recette du tigre qui pleure Pour réaliser la recette du tigre qui pleure, il faut d’un côté réaliser la marinade, puis de l’autre, la sauce. Pour réaliser la marinade : Pour la sauce d’accompagnement : Comment réaliser la recette du tigre qui…

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Peu de plats sont aussi réconfortants – ou aussi français – que le bœuf bourguignon. La recette du bœuf bourguignon est une recette traditionnelle de la cuisine française. Elle a été créée au XIXᵉ siècle par les cuisinières des châteaux de la région de Bourgogne. C’est une recette qui se prépare avec du bœuf, des lardons, des oignons, du vin rouge et de la farine. Le bœuf est cuit lentement dans le vin rouge, ce qui lui donne un goût très particulier. C’est un plat qui se sert chaud, accompagné…

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Découvrez une recette de nems au poulet à réaliser à la maison. Recette simple et efficace ! Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 paquet de vermicelles de riz 3 œufs 1 oignon 4 cuillères à soupe de nuoc mam 12 feuilles de brick Huile de friture Etapes de préparation Hachez l’oignon et mettez-le dans un saladier. Coupez les escalopes en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier. Caséifiez les œufs et ajoutez-les dans le saladier. Faites cuire les vermicelles de riz et ajoutez-les dans le saladier. Versez…

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Recette de tteokbokki : Gâteaux de riz Le tteokbokki est un plat coréen populaire composé de gâteaux de riz, de gâteaux de poisson et d’une sauce épicée. Il est généralement préparé dans une casserole ou une marmite sur la cuisinière. Premièrement, les gâteaux de riz sont bouillis dans l’eau jusqu’à ce qu’ils ramollissent, puis il faudra ajouter à la sauce et cuits jusqu’à ce que la sauce épaississe. Il peut être servi avec du fromage, un œuf ou du jambon. Découvrez la recette complète de ce plat dans cet article…

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Incroyablement savoureuse et facile à préparer, cette recette de courge farcie est un régal pour les papilles. La courge est farcie avec une délicieuse préparation à base de viande hachée, de riz et d’épices, puis cuite au four. Une fois prête, elle est garnie de fromage râpé, et servie avec une salade verte. Ingrédients pour la recette de la courge farcie Pour la recette de la courge farcie, vous aurez besoin de : Préparation de la recette de courge farcie Pour préparer la courge farcie, vous aurez besoin d’une courge,…

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La recette d’émincé de porc est un plat simple qui peut être réalisé avec quelques ingrédients. Le porc est cuit dans une poêle avec des oignons et de l’ail. Il peut être servi avec du riz ou des pommes de terre. Ce plat est rapide et facile à préparer, et il est également abordable. Découvrez la recette complète d’émincé de porc dans cet article. Ingrédients pour 4 personnes 400g de viande de porc émincée 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de…

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Peu de plats sont aussi simples à préparer que les côtelettes de porc à la sauce à la crème. Cette recette est parfaite pour un soir de semaine chargé, lorsque vous voulez quelque chose qui soit à la fois savoureux et facile à préparer. Les côtelettes de porc sont poêlées jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis mijotées dans une sauce crémeuse à base de beurre, d’ail et de crème épaisse. Servez ce plat avec de la purée de pommes de terre ou du riz pour un repas complet. Voici une…

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Les rhums arrangés sont une spécialité traditionnelle des Antilles. Ils se déclinent en de nombreuses recettes, selon les fruits et les épices utilisés. Si vous avez envie de découvrir cette tradition ou de vous régaler avec une boisson originale, suivez les recettes ci-dessous pour réaliser votre propre rhum arrangé ! Rhums Arrangés : quésako ? Les rhums arrangés sont une spécialité de l’île de La Réunion. Ils sont faits à partir d’un rhum blanc de première qualité et d’un mélange d’épices et de fruits. Les épices les plus courantes sont…

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Pour les enfants, c’est parfois une obligation peu appréciée au moment du repas : manger des légumes ! Et ça commence assez tôt, dès la crèche ou l’école maternelle. Et ça ne s’arrête pas de sitôt, d’ailleurs certains adultes n’en consomment pas ou très peu, loin des recommandations pour la santé en tout cas. Alors qu’il existe mille et une façon de cuisiner des légumes et une telle variété qu’il est impossible de ne pas trouver son bonheur ! Démonstration.  Une grande variété de légumes à chaque saison Chaque saison…

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Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais composé de nouilles, de légumes, de viande ou de crevettes ou de tofu. Il est assaisonné avec une sauce au soja et généralement servi avec des condiments tels que du citron vert, des cacahuètes non salées, de la coriandre et des pousses de soja. Ingrédients pour la recette de pad thaï 200g de nouilles de riz 1 carotte 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon 200g de viande : poulet, bœuf ou porc 1 oeuf Quelques cacahuètes 2 cuillères à soupe de…

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Le pain nordique est une recette traditionnelle du nord de l’Europe. Il est fait à partir d’un mélange de farine, de levure et d’eau, et est cuit à haute température pour obtenir une mie dense et moelleuse. Le pain nordique est souvent accompagné de fromage ou de viande fumée et peut être servi à tous les repas. Ingrédients pour la recette du pain Nordique 1 cuillère à café de levure sèche active 1/4 de tasse d’eau tiède (60 ml) 1 1/4 de tasse de farine tout usage (156 g) 1/4…

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La crème de pruneaux est une recette traditionnelle qui permet de profiter des bienfaits des pruneaux. Cette crème est riche en vitamines et en minéraux, et elle est idéale pour les personnes qui souhaitent prendre soin de leur santé. Ingrédients nécessaires pour la recette de la crème de pruneaux 1 kg de pruneaux d’Agen 1 litre d’eau 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de vin rouge 1 cuillère à café de cannelle 8 cl de crème fraîche liquide Préparation de la recette de…

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Voici une recette traditionnelle de paupiette de porc à la moutarde que vous pourrez réaliser facilement. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. La paupiette de porc est un plat typiquement français que l’on peut accompagner de purée de pommes de terre ou de légumes. Ingrédients nécessaires 1 kg de porc 1 cuillère à soupe de moutarde 2 oignons 1 carotte 1 verre de vin blanc vinaigre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation de la paupiette de porc moutarde Couper l’oignon en…

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Les visites gastronomiques sont une façon amusante et enrichissante de découvrir une nouvelle ville, un nouveau pays. Ce type de visite est très vite devenu l’activité préférée des voyageurs, ouvrant la voie à une nouvelle et passionnante tendance de « vacances gourmandes ».  Des destinations aux prouesses culinaires attirent à eux seuls les visiteurs et les locaux. Pour vous aider à trouver des bouchées alléchantes à travers l’Amérique, nous présentons les meilleurs endroits gastronomiques du pays. La Nouvelle-Orléans Promenez-vous dans la Nouvelle-Orléans et vous sentirez la scène culinaire bien avant…

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Le miel adoucit le côté fort de la moutarde. La sauce moutarde miel accompagne à merveille le rôti de porc, mais vous pouvez aussi la servir en accompagnement de viandes blanches, comme les nuggets, de poisson, ou la mettre dans un sandwich au poulet ou au magret de canard. Ingrédients pour la sauce moutarde miel 1 cuillérée à soupe de moutarde forte 1 cuillérée à soupe de miel liquide 1 cuillérée à café de sauce soja ½ cuillérée à café d’huile d’olive 10 cl de crème Fleurette Préparation de la…

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Sauce armoricaine ? Sauce américaine ? Ne vous posez plus la question : c’est la même chose ! Délicieuse avec le homard et les poissons ou les calamars, la sauce armoricaine n’exige pas forcément d’avoir un excellent niveau en cuisine ! Elle se confectionne en 3 temps : préparation du fumet, de la sauce, puis l’assemblage. Suivez ces étapes une par une, et vous obtiendrez une savoureuse sauce armoricaine pour accompagner par exemple un lieu noir ou une queue de lotte. Ingrédients pour la sauce à l’armoricaine Ingrédients pour le…

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La cuisine marocaine est connue pour ses nombreuses et savoureuses sauces, parfaites pour accompagner toutes sortes de plats. Cette recette de sauce marocaine aux tomates est particulièrement goûteuse et facile à préparer. Les tomates rondes et juteuses sont cuits avec de l’ail et des épices, puis mixées pour obtenir une texture onctueuse et savoureuse. Cette sauce peut être servie avec du pain pour dipping, ou bien utilisée comme condiment pour les plats principaux. Ingrédients nécessaires pour la recette de sauce marocaine aux tomates 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail…

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Entièrement nourrissantes, les graines de courge peuvent être intégrées de plusieurs manières dans notre habitude alimentaire. En accompagnement d’un régime minceur, cette recette de graines de courge au four procure une sensation de satiété. Sans parler de la bonne tenue de la digestion et du transit qu’elles offrent à travers leurs fibres, l’immunité que ces pépites nous confère en fait un excellent petit déjeuner de choix, notamment en granola. Ingrédients pour la recette de courge au four Graines de courge 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel et de poivre Préparation…

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Entre velouté et potage, la nuance est subtile. Si le potage Dubarry désigne une soupe de chou-fleur concoctée avec juste de la crème, la recette de velouté Dubarry est réalisée à partir de chou-fleur, de crème et de jaunes d’œufs. Voici son secret, nous l’avons percé pour vous. Ingrédients pour la recette de velouté Dubarry ½ chou-fleur 100 g de blancs de poireaux 40 g de farine 50 g de beurre 2 jaunes d’œufs 10 cl de crème 1 l de fond blanc de veau Cerfeuil ou ciboulette Préparation de la recette de velouté Dubarry Commencer par…

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Sachez qu’il y a plus à mâcher dans un plat de tartare de bœuf au couteau par rapport au tartare de bœuf à base de steak haché. Par conséquent, vous pouvez mieux sentir et apprécier le goût de la viande en optant pour la recette de tartare de bœuf au couteau. Facile à préparer, voici comment la réaliser. Ingrédients pour la recette de tartare de bœuf au couteau (pour 2 personnes) 400 g de viande de bœuf 2 jaunes d’œuf 50 g de parmesan 50 g de pistaches décortiquées 6 gouttes de Tabasco 2 c. à soupe de…

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Quoi de plus rapide à réaliser que cette recette de terrine de poisson facile pour un apéro dînatoire improvisé ou une entrée fraîche. Bien moelleuse et savoureuse, cette terrine de poisson est un pur régal. Ingrédients pour la recette de terrine de poisson facile 500 g de filets de poisson 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 10 brins de ciboulette fraîche 20 g de beurre Sel, poivre Préparation de la recette de terrine de poisson facile Préchauffer le four à 200°C et y introduire un récipient assez grand…

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Savoureuse à travers ses différentes couches de viandes et d’aubergines nappées de sauce béchamel, la recette de Moussaka est incontestablement une des cuisines grecques dont on ne peut plus jamais s’en passer. Ingrédients pour la recette de Moussaka (pour 4 personnes) Pour la moussaka : 250 g de viande hachée 4 aubergines 4 tomates 1 oignon ½ d’une gousse d’ail Quelques brins de ciboulette 5 c. à soupe d’huile d’olive 25 cl d’eau Fromage Sel, poivre Pour la sauce béchamel : ½ l de lait 40 g de beurre 2…

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Qui a dit que le lait doit incontestablement faire partie des ingrédients de base pour réussir une bonne brioche ? Et bien, sachez qu’il existe une recette de brioche au beurre et au sucre, sans lait… offrant tout de même un résultat délicieusement moelleux. Ingrédients pour la recette de brioche au beurre et au sucre (pour 4 personnes) : 400g de farine 15g de levure de boulanger 5 œufs 175g de beurre ramolli 25g de beurre pour les moules 2c. à café de sucre en poudre 1,5c. à café de sel 3 c.…

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Vous vous êtes décidé à mijoter un dîner plus que parfait pour petits et grands ? La recette de pot-au-feu et sauce tomatée reste une incontournable, que l’on soit en hiver ou pas. Impossible de rater ce mets en suivant pas à pas les étapes suivantes. Ingrédients pour la recette de pot-au-feu et sauce tomatée (pour 4 personnes) 800 g de plat de côtes de bœuf 500 g de gîte de bœuf 4 os à moelle 6 carottes 4 pommes de terre 4 navets 2 poireaux 2 oignons 2 branches de…

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Envie d’un repas sain, d’une cuisine légère qui s’exécute en seulement quelques minutes ? Adoptez cette recette de saumon à la sauce Tahini au yaourt, un vrai régal autant pour les yeux que pour les papilles. Ingrédients pour la recette de saumon à la sauce Tahini au yaourt Pour la sauce tahini au yaourt 2 c. à soupe de tahini ½ verre de yaourt grec 1 gousse d’ail Jus d’un demi-citron Sel et poivre du moulin ¼ tasse d’eau Pour le saumon 2 pavés de saumon Jus de citron Ail râpé…

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Bien souvent servi en accompagnement, le riz peut aussi délicieusement garnir une farce. Il suffit de savoir équilibrer les différents ingrédients qui l’accompagnent (texture, saveur, parfum). Rien de plus simple que cette recette de poivrons farcis au riz pour éveiller votre talent culinaire à ce sujet. Après, vous pouvez décliner ce plat selon vos préférences. Ingrédients pour la recette de poivron farci au riz : 4 poivrons (choisir la couleur selon votre goût) 400 g de riz complet cuit 200 g de tomates en purée 2 œufs 1 oignon 3 branches d’estragon…

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Également connu sous les appellations « baklava » ou « baclawa », ce dessert maghrébin fait de délicieuses feuilletées de pâtes de filo et agrémenté de pistaches et d’amandes ravira vos palais. Suivez bien les étapes. Ingrédients pour la recette de baklawa (pour 4 personnes) Pour le baklawa : 250 g de feuilles de pâte filo 350 g de pistaches entières non salées 250 g d’amandes entières mondées 250 g de miel liquide 1 c. à café de cannelle en poudre 6 c. à soupe d’eau de rose 250 g de beurre doux mou Pour le…

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Voici un plat classique de la gastronomie française, très facile à réaliser avec de simples ingrédients : des œufs, des lardons, des champignons de Paris, du beurre et l’incontournable vin rouge. Des saveurs et des goûts savamment dosés, des aromates bien choisis, cette recette d’œufs à la bourguignonne a tout pour vous mettre l’eau à la bouche. Ingrédients pour la recette d’œufs à la bourguignonne 4 œufs 100 g de champignons de Paris 100 g de lardons 3 échalotes 70 g de beurre demi-sel 75 cl de vin rouge 1 branche de…

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Des tartes salées, ce ne sont pas les variétés qui manquent. Et si l’on testait les spécialités d’outre-Manche, en particulier celles aux crevettes ? Composée de sauce Worcestershire et de Tabasco, condiments incontournables dans l’univers culinaire américain, cette recette de tarte à l’américaine vous révèle des saveurs savamment mélangées. Direction les States et à vos moules à tartelettes ! Ingrédients pour la recette de tarte à l’américaine (pour 2 personnes) 1 pâte feuilletée 100 g de crevettes décortiquées 200 g de champignons frais de Paris 2 c. à s de crème fraîche…

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Il n’y a pas qu’à la Chandeleur qu’on peut se délecter de savoureuses crêpes. Ceux qui ont un goût pour les crêpes sucrées, notamment les enfants, seront servis à travers cette recette de crêpes aux pommes caramélisées. Très facile à réaliser, désormais, cette recette sera la bienvenue à l’heure du goûter au grand plaisir de vos petits. Ingrédients pour la recette de crêpes aux pommes caramélisées : 6 pommes Golden 150 g de farine 150 g de sucre 100 g de beurre salé fondu 25 cl de lait 2 œufs 1…

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En attendant une occasion exceptionnelle de déballer le grand jeu à votre tablée, entraînez-vous bien à cette recette de carpaccio de lotte au paprika et sa vinaigrette aux agrumes. Cette entrée fait partie de la haute gastronomie à laquelle, désormais, vous adhérez tel un vrai chef cuisinier. Nous vous guidons pas à pas pour cette explosion de saveurs garantie. Ingrédients pour la recette de carpaccio de lotte au paprika et sa vinaigrette aux agrumes (pour 6 personnes) 6 filets de lotte Pour la vinaigrette d’agrumes : 60 g de miel…

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Indiscutable, cette recette de marmite de pommes de terre et moules au curry figure parmi les mets à base de moules les plus raffinés. En effet, toute la saveur imprégnée par les pommes de terre allie fraîcheur et équilibre : du vin blanc, du beurre, de crème et évidemment des moules, du curry et d’aneth. Ingrédients pour la recette de marmite de pommes de terre et moules au curry (pour 4 personnes) 4 pommes de terre (ou 600 g) 500 g de moules 1 oignon 15 g de beurre 15 cl de…

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Cette recette d’éventail d’aubergine ou aubergine en millefeuille est si facile à concocter. Il vous suffit d’avoir des tomates et ces légumes du soleil dans votre frigo, avec en option soit du fromage au lait de bufflonne soit de la coppa. L’huile d’olive et les épices parferont le reste. Prenez des notes et filez dans la cuisine ! Ingrédients pour la recette d’éventail d’aubergine (pour 2 personnes) 2 grosses aubergines 3 tomates Coppa ou boule de mozzarella 2 c .à soupe d’origan 2 c .à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation…

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Un bon plat gratiné de courgettes au riz est toujours le bienvenu, que l’on suive un régime végétarien ou pas. Consistante, digeste et savoureuse, ci-après la recette de gratin de courgettes au riz, un bon moyen de consommer ces légumes autrement. Ingrédients pour la recette de gratin de courgettes au riz (pour 6 personnes) : 1 kg de courgettes 125 g de riz 2 œufs 20 cl de crème liquide 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de cerfeuil 1 c.  à soupe de basilic 1 c. à soupe de persil  Préparation de la recette…

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À un moment de notre enfance, on a tous eu ce jour fixé par notre mamie pour nous faire souper sa jardinière de légumes. Voici la recette de jardinière de légumes de grand-mère, dont la simple odeur qui s’en dégagera lors de la cuisson vous fera revenir nostalgiquement des années en arrière. Ingrédients pour la recette de jardinière de légumes de grand-mère Quelques lardons 500 g de carottes 500 g de petits pois 500 g de pommes de terre 250 g de navets 1 cuillère à café de fond de…

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Le fameux Baileys, cette liqueur à base de whisky irlandais et de crème, est bel et bien réalisable chez soi ! Une fois devenu accro à cette recette de baileys maison, vous ne jurerez plus que par la facilité de préparation ainsi que par la douce saveur enivrante de cette boisson. Munissez-vous juste d’un blender pour le mixage et de patience pour le temps de repos. Ingrédients pour la recette de baileys maison 400 gr de lait concentré sucré 25 cl de crème fraîche liquide 40 cl de whisky irlandais 40 gr de chocolat fondu ou 3 c. à…

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Lorsqu’on a le matériel qu’il faut ainsi que les ingrédients au complet, cuisiner devient une passion que l’on n’arrive plus à arrêter. Preuve, il est désormais possible de réaliser un délicieux gratin de brocolis à l’aide d’un Cookeo et d’un four. Profitez de cette recette de gratin de brocolis au Cookeo pour faire aimer ce légume à vos enfants, le rendu du fromage gratiné fera son effet ! Ingrédients pour la recette de gratin de brocolis au Cookeo : 250 g de brocoli 13 g de farine de blé 13 g de beurre…

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Qui n’a pas gardé de tendres souvenirs de la fameuse recette de gâteau floraline de son enfance ? Ce mélange de semoule de blé dur et de tapioca séduit petits et grands, en dessert ou en goûter. Voici comment faire. Ingrédients pour la recette de gâteau floraline (pour 6 personnes) : Pour le gâteau : 1 l de lait 3 œufs 100 g de raisins secs 150 g de floraline 30 g de beurre. 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Rhum ambré (en option) Pour le caramel : 60 g…

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Les cookies sont irrésistibles à la maison, ça on le sait que l’on soit petits ou grands. Mais lorsque ces goûters à la fois tout moelleux et croquants sont préparés sans aucune trace de levure ni de produits chimiques, c’est là qu’ils deviennent une pure tuerie ! Impossible de se tenir loin de ces petits biscuits fourrés de pépites de chocolat et de noisettes. Ingrédients pour la recette de cookies sans levure (pour 6 personnes) : 150g de farine 1 œuf 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre ou de sucre semoule…

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Vous aimeriez goûter à la fameuse protéine de soja par curiosité ou pour profiter de ses bienfaits tant rapportés ? Encore faut-il bien savoir la cuisiner pour en savourer le goût. Épices, assaisonnement, préparation, voici toutes les étapes à suivre pour réussir la délicieuse recette de protéine de soja à la tomate. Ingrédients pour la recette de protéine de soja à la tomate : 200 g de protéines de soja texturées 200 ml de purée de tomate 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe d’origan 1 c. à soupe…

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Les soupes sont de plus en plus à la mode, surtout quand l’hiver arrive. Quand vous n’avez pas très faim et que vous avez envie de vous réchauffer, il s’agit du plat idéal. Il existe toute sorte de soupes. La soupe à la tomate, à l’oignon, aux champignons, ou encore à la patate douce. Mais dans cet article, nous allons voir la recette (pour 4 personnes) de la soupe à la courgette qui est également beaucoup consommé en France. Ingrédients pour la recette de la soupe à la courgette 1…

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Comme vous le savez peut-être, le tajine est un plat marocain qui est très populaire en France. Il se rapproche du couscous, mais la différence est qu’il contient beaucoup plus de courgettes et de pommes de terre. Il peut se préparer avec de la viande, du poisson ou être totalement végétarien. Mais dans cet article, nous allons voir une recette de tajine d’agneau pour 4 personnes. Ingrédients pour la recette de tajine d’agneau 1 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux 330 g d’oignon 330 g de pruneau 1/3 de cuillère…

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La poule au pot est un plat traditionnellement Français qui est beaucoup cuisiné en France. Cependant, il s’agit aussi d’une spécialité gersoise et du Béarn que l’on prépare souvent avec des légumes en potée de poule au bouillon dans une cocotte. Si vous êtes adepte de ce type de plat ou que vous souhaitez simplement découvrir ses saveurs, n’hésitez pas à la tester dès que c’est possible. Afin que vous puissiez préparer ce plat tranquillement, vous pouvez suivre notre recette de poule au pot pour 5 personnes qui est très…

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Vous avez du fenouil et cherchez un bon plan de plat simple à cuisiner avec ? La recette de gratin de fenouils à la tomate se trouve être rapide à préparer et peut parfaitement accompagner vos menus à base de poisson, de volaille ou même de viande rouge. Les adeptes de légumes y ajouteront leur touche personnelle sans aucun risque de mauvais goût. Et sachez que même du tofu fumé agrémente gourmandement aussi ce gratin de fenouil sauce tomate. Ingrédients pour la recette de gratin de fenouils à la tomate (pour 4…

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Si vous êtes en recherche de recettes originales, nous vous en proposons une particulièrement originale aujourd’hui. Il s’agit des Knepfles. Les Knepfles sont des pâtes Alsaciennes. La recette du Knepfle est originaire de la ville de Francfort en Allemagne. Il s’agit d’une recette relativement facile et rapide à faire. De part son originalité, elle fera forcément un effet de surprise si vous la servez lors d’un repas ou vous recevez des convives. INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE DE KNEPFLE Voici la liste d’ingrédients nécessaire pour la réalisation de Knepfles pour 4…

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Si le concept de « farce » renvoie systématiquement à une idée de viande servant de garniture intérieure d’un plat, sachez que la version végétarienne existe bel et bien. La recette d’aubergines farcies végétariennes se prête en particulier à cette catégorie. De plus, sans fromage, ce menu convient parfaitement à une alimentation vegan.  Ingrédients pour la recette d’aubergines farcies végétariennes 4 aubergines 1 poivron rouge 1 oignon 2 tomates 1 gousse d’ail 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprika ½ bouquet de persil plat Huile d’olive Sel…

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Plat traditionnel dont la morue est l’ingrédient principal, la brandade parmentière ou brandade de morue à la portugaise est ce mélange délicieux de cabillaud séché avec de la pomme de terre. À déguster froide en apéro ou chaude avec des crudités, ce plat est simple à faire, il vous suffit d’avoir de la morue, des pommes de terre, de la crème fraîche et du lait. Ingrédients pour la recette de brandade de morue à la portugaise (pour 2 personnes) : 200 g de morue 300 g de pommes de terre 200…

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