Catégorie : Matériel de cuisine

En tant que pâtissier amateur ou professionnel, une question revient sans cesse lorsqu’il s’agit de réaliser un superbe dessert : quel type de moule choisir pour un résultat impeccable et pour un démoulage facile ? En effet, il existe tellement de modèles que l’on peut facilement se sentir perdu face à la multitude de choix.  L’importance de choisir un bon moule à gâteau Tout d’abord, pourquoi est-ce si essentiel de porter une attention particulière au choix du moule ? Tout simplement parce qu’un moule de qualité viendra avant tout garantir…

Lire l'article

La plancha remplace peu à peu le barbecue pour la cuisson des grillades. Si les deux permettent de passer un moment convivial en famille ou avec des amis, la plancha propose une cuisson plus saine. En effet, les aliments ne sont pas en contact avec la flamme, comme c’est le cas avec les grillades au barbecue. Pour autant, il est essentiel de sélectionner une plancha adaptée à ses besoins. Nous nous proposons donc de vous aider à choisir votre plancha, pour mettre vos talents de cuisinier en avant et régaler…

Lire l'article

La cuisine, véritable cœur de la maison, est le lieu où se mêlent art culinaire et innovation technologique. Lorsqu’il s’agit de choisir entre cuisson au gaz et cuisson électrique, les débats peuvent être passionnés. Chacun de ces modes de cuisson a ses avantages et ses inconvénients, et la décision finale dépend souvent des préférences individuelles, du style de vie et même de l’esthétique de la cuisine. Examinons de plus près les deux côtés de cette médaille brûlante. Différents avantages et inconvénients existent pour ces types de cuisson Si vous devez…

Lire l'article

La réussite d’un restaurant repose sur de nombreux facteurs, en l’occurrence, l’esthétique qu’il affiche. Que ce soit pour une ouverture ou pour des travaux de rénovation, le choix du mobilier doit allier convivialité et style. Comment choisir alors le bon fournisseur de mobilier pour restaurant ? Tenir compte des réalisations du fournisseur Pour réussir le choix d’un fournisseur de mobilier pour restaurateur, les réalisations font partie des critères de sélection qu’il ne faut pas négliger. En réalité, bon nombre de fournisseurs ont déjà une grande notoriété dans le domaine. Ils fabriquent…

Lire l'article

L’acquisition d’une armoire réfrigérée professionnelle est un choix crucial pour tout restaurant qui souhaite garantir la fraîcheur de ses ingrédients et assurer une conservation optimale de ses produits. Pour faire le bon choix, il est essentiel de savoir comment faire la sélection de la meilleure armoire. Dans cet article, découvrez les éléments clés à prendre en compte pour sélectionner l’équipement idéal en fonction de vos besoins. Comment choisir la bonne armoire frigorifique pour votre restaurant ? Identifier vos besoins spécifiques Avant de choisir une armoire frigorifique, il est essentiel de…

Lire l'article

Sur le blog de Matkurja, vous savez sans doute que nous avons une section dédiée au matériel de cuisine. Dans celle-ci, nous vous avons notamment fait part de la vitrine réfrigérée professionnelle ou encore des barbecues électriques. Toutefois, qui dit appareil électrique dit possibilité d’une défaillance à moyen ou long terme. Si cela devait vous arriver, voici la procédure que nous vous recommandons de suivre ! Votre équipement a moins de 2 ans : faites appel au service client En France, il existe à l’heure actuelle une garantie légale de…

Lire l'article

La famille des meubles de réfrigération commerciale comprend la vitrine réfrigérée. Afin d’exposer et de conserver les aliments à la bonne température, cet équipement est principalement utilisé. Bien que son fonctionnement soit similaire à celui d’un réfrigérateur, il permet d’entreposer les marchandises dans les meilleures conditions possibles de stockage et de conservation à long terme. Combien coûte une mini vitrine réfrigérée ?  En fonction de sa capacité, la mini vitrine réfrigérée est disponible en plusieurs tailles et prix. Grâce à cette petite vitrine réfrigérée, vous pouvez présenter toutes sortes d’aliments de…

Lire l'article

Pendant la saison des grillades, le barbecue est préféré au four. C’est l’occasion rêvée pour offrir à la famille et aux amis des délices culinaires au barbecue. Alors si vous êtes à la recherche d’un nouveau barbecue dans votre jardin pour vos grillades en plein air, comment pouvez-vous vous assurer que vous choisissez le bon ? Heureusement, nous sommes là pour vous aider à faire un choix judicieux en vous donnant les facteurs à considérer lors de l’achat d’un barbecue. Comment choisir un barbecue ? Réponse dans cet article. Gaz ou charbon…

Lire l'article

Vous êtes dirigeant de bar et souhaitez satisfaire vos clients en leur proposant en permanence des boissons fraîches. Alors, faites le choix d’un arrière-bar réfrigéré pour accomplir parfaitement votre mission ! Bien sûr, vous avez envie de savoir pourquoi opter pour ce type d’appareil. Alors, n’hésitez plus et lisez cet article afin de vous faire votre propre idée. L’arrière-bar réfrigéré permet une exposition de vos produits En tant que cafetier, vous souhaitez que vos différents produits et notamment les boissons soient mis en valeur, ce qui est possible grâce au…

Lire l'article

C’est un investissement durable qui mettra votre extérieur en valeur. C’est un vrai plus pour votre terrasse et votre jardin. Vous pourrez réaliser des cuissons rapides, lentes à différentes températures. La cuisson au bois revient à la mode ces dernières années. Elle n’est plus réservée aux professionnels. Les particuliers apprécient la cuisson au feu de bois, car elle donne un goût inimitable aux aliments. Des pizzas comme au restaurant Le four à bois peut être en fonte, en béton, en terre cuite. Vous pourrez faire cuire toutes les sortes de…

Lire l'article

L’assiette représente l’identité de votre restaurant. Savoir choisir la bonne assiette, c’est garantir une certaine convivialité aux clients de son établissement. Où trouver alors cet instrument magique pour votre restaurant ? Voici la réponse à votre question. Les magasins physiques Les magasins constituent le premier endroit où se rendre lorsqu’il s’agit d’acquérir un objet. Qu’il s’agisse des verres sans anse ou avec anse, des assiettes, rien n’y manque. Il existe à cet effet une panoplie de magasins pour acquérir votre vaisselle professionnelle. Que ce soit près de chez vous ou au…

Lire l'article

Le matériel professionnel répond à plusieurs exigences notamment par rapport aux normes en vigueur. Toutefois, pour que les consommateurs soient en mesure de trouver des produits qui répondent à toutes leurs attentes, il peut être judicieux de regarder les avis clients pour materiel-horeca. Vous aurez rapidement une idée concernant la qualité de la prestation et vous pourrez commander au plus vite les produits.  Les avis positifs orientent plus facilement les ventes Lorsque les consommateurs que ce soit des particuliers ou des professionnels décident d’acheter du matériel, ils regardent avec la…

Lire l'article

Les tendances évoluent et c’est aussi le cas pour le monde de la restauration, il n’est donc pas surprenant que les professionnels partent à la rencontre des clients. Le food truck est clairement apprécié par les consommateurs puisqu’ils peuvent être livrés. De ce fait, un appareil de cuisson mobile et professionnel sera idéal. Il vous permet de cuisiner où vous souhaitez, dans votre camion, par exemple, en disposant d’une vraie qualité.  Créer des animations et travailler devant un public Les clients sont de plus en plus soucieux de la provenance…

Lire l'article

En été de nombreuses personnes prennent des glaces à l’italienne pour se désaltérer et supporter la chaleur. À défaut d’aller dans un glacier, plusieurs ménages préfèrent fabriquer leur glace à la maison. Le meilleur moyen d’y parvenir est d’utiliser la turbine à glace à l’italienne. Découvrez ici l’utilité de cet appareil.  À quoi sert la machine à glace à l’italienne ? D’abord, la turbine à glace à l’italienne est l’appareil idéal pour fabriquer une glace à l’italienne. En réalité, cette glace est plus douce et plus aérienne qu’un sorbet. De même,…

Lire l'article

Recherchez-vous les meilleurs accessoires à pain sur Ikea ? Cette enseigne suédoise s’impose depuis plusieurs années sur le marché de vente en ligne. Elle présente des produits pour réaliser, conserver et orner votre aliment. Elle expose également des articles à moindre prix afin de vous permettre de trouver votre compte et d’économiser. Pour vous aider à remplir votre panier, voici une liste des gadgets que vous pouvez acheter sur cette plateforme.  Le moule Ikea Le moule à pain est également un accessoire important dans la conception de cet aliment. Sur Ikea…

Lire l'article

Le yaourt est un produit laitier riche en protéines et en calcium qui peut être préparé par vous-même à l’aide d’une yaourtière. Il est parfait pour constituer un petit-déjeuner ou une collation saine. Sa consommation peut cependant être un peu ennuyeuse et fade, surtout s’il est nature. C’est pourquoi la meilleure façon de le préparer est d’ajouter des fruits qui lui apportent une bonne saveur. Voici quelques conseils qui vous aideront à réaliser votre yaourt aux fruits avec une yaourtière. Les ingrédients nécessaires à la préparation du yaourt aux fruits…

Lire l'article

Le thé est indispensable pour bien démarrer une journée de travail. Il peut également s’avérer utile en milieu ou en fin de journée pour vous tenir éveillé. Malheureusement, il n’est pas toujours facile de le préparer lorsque l’on ne dispose pas d’un dispositif performant. Au nombre des équipements rendant cela possible figure la machine à thé. Cette dernière présente de nombreux atouts. Découvrez pourquoi vous devez absolument vous procurer cet équipement, ses avantages ainsi que ses inconvénients. Machine à thé : qu’est-ce que c’est ? Comme son nom l’indique, la machine à…

Lire l'article