Le miel adoucit le côté fort de la moutarde. La sauce moutarde miel accompagne à merveille le rôti de porc, mais vous pouvez aussi la servir en accompagnement de viandes blanches, comme les nuggets, de poisson, ou la mettre dans un sandwich au poulet ou au magret de canard.
Ingrédients pour la sauce moutarde miel
- 1 cuillérée à soupe de moutarde forte
- 1 cuillérée à soupe de miel liquide
- 1 cuillérée à café de sauce soja
- ½ cuillérée à café d’huile d’olive
- 10 cl de crème Fleurette
Préparation de la sauce moutarde miel
Faites chauffer à feu doux dans une casserole la crème fleurette, la moutarde et la sauce soja.
Portez à ébullition
Incorporez le miel et l’huile d’olive.
Baissez le feu et laissez jusqu’à réduction.
Placez au réfrigérateur si vous voulez attendre pour la déguster froide.
Rédactrice curieuse et gourmande, je décrypte l’actualité avec la même passion que je mijote mes recettes : avec rigueur, chaleur et un goût prononcé pour le partage.
Je m’appelle Claire, et j’ai deux grandes passions : comprendre le monde qui m’entoure… et le cuisiner ! Journaliste de formation, j’ai longtemps couvert l’actualité locale et sociétale avant de me spécialiser dans ce qui nous rassemble tous : ce qu’on met dans nos assiettes.
Aujourd’hui, j’écris pour Matkurja avec un double regard : celui de la journaliste qui aime creuser, expliquer, rendre l’info accessible et celui de la cuisinière du quotidien, qui cherche à inspirer sans compliquer.
Je traite aussi bien des tendances food que des enjeux agricoles, des portraits de chefs que des sujets de société liés à l’alimentation. Mon objectif : informer, éveiller la curiosité, et donner envie d’agir… ou de cuisiner !
