Auteur/autrice : Mallory

L’automne est la saison idéale pour surprendre vos convives avec des entrées simples et bluffantes. Grâce aux ingrédients de saison, vous pouvez créer des plats savoureux qui éveilleront les papilles de vos invités. Découvrez 10 recettes faciles à réaliser pour impressionner vos convives lors de vos repas automnaux. Les soupes d’automne réconfortantes Quoi de mieux qu’une soupe chaude et onctueuse pour commencer un repas d’automne ? Les légumes de saison se prêtent parfaitement à la réalisation de veloutés délicieux et originaux. Voici deux recettes qui sauront épater vos invités :…

Avec l’arrivée de l’automne, nos papilles s’éveillent aux saveurs réconfortantes de la saison. Que diriez-vous de surprendre vos convives avec des entrées simples mais bluffantes ? Voici quelques idées pour mettre en valeur les produits de saison et commencer vos repas sur une note gourmande, le tout en un temps record. Mallory, notre experte culinaire, vous dévoile ses astuces pour des entrées qui impressionneront à coup sûr. Les ingrédients stars de l’automne pour des entrées savoureuses L’automne regorge de produits savoureux qui se prêtent parfaitement à la réalisation d’entrées simples…

L’automne, saison de transition par excellence, apporte avec lui une palette de saveurs riches et réconfortantes. Parmi les délices culinaires de cette période, la marmouillade d’automne se distingue comme un plat signature alliant subtilement légumes chauds et froids. Cette recette, emblématique de la cuisine du terroir, met à l’honneur les produits locaux et de saison. Observons ensemble comment préparer ce mets savoureux qui saura réchauffer vos soirées automnales. Les ingrédients phares de la marmouillade d’automne La marmouillade d’automne se caractérise par son assemblage unique de produits saisonniers. Au cœur de…

Le tigre qui pleure est un plat traditionnel thaïlandais composé de bœuf mariné dans une sauce épicée, généralement servi avec du riz. Bien que la recette nécessite beaucoup d’ingrédients et demande un temps de repos, la cuisson est très rapide et le résultat délicieusement piquant ! Ingrédients pour la recette du tigre qui pleure Pour réaliser la recette du tigre qui pleure, il faut d’un côté réaliser la marinade, puis de l’autre, la sauce. Pour réaliser la marinade : Pour la sauce d’accompagnement : Comment réaliser la recette du tigre qui…

Incroyablement savoureuse et facile à préparer, cette recette de courge farcie est un régal pour les papilles. La courge est farcie avec une délicieuse préparation à base de viande hachée, de riz et d’épices, puis cuite au four. Une fois prête, elle est garnie de fromage râpé, et servie avec une salade verte. Ingrédients pour la recette de la courge farcie Pour la recette de la courge farcie, vous aurez besoin de : Préparation de la recette de courge farcie Pour préparer la courge farcie, vous aurez besoin d’une courge,…

Les rhums arrangés sont une spécialité traditionnelle des Antilles. Ils se déclinent en de nombreuses recettes, selon les fruits et les épices utilisés. Si vous avez envie de découvrir cette tradition ou de vous régaler avec une boisson originale, suivez les recettes ci-dessous pour réaliser votre propre rhum arrangé ! Rhums Arrangés : quésako ? Les rhums arrangés sont une spécialité de l’île de La Réunion. Ils sont faits à partir d’un rhum blanc de première qualité et d’un mélange d’épices et de fruits. Les épices les plus courantes sont…

Pour les enfants, c’est parfois une obligation peu appréciée au moment du repas : manger des légumes ! Et ça commence assez tôt, dès la crèche ou l’école maternelle. Et ça ne s’arrête pas de sitôt, d’ailleurs certains adultes n’en consomment pas ou très peu, loin des recommandations pour la santé en tout cas. Alors qu’il existe mille et une façon de cuisiner des légumes et une telle variété qu’il est impossible de ne pas trouver son bonheur ! Démonstration.  Une grande variété de légumes à chaque saison Chaque saison…

Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais composé de nouilles, de légumes, de viande ou de crevettes ou de tofu. Il est assaisonné avec une sauce au soja et généralement servi avec des condiments tels que du citron vert, des cacahuètes non salées, de la coriandre et des pousses de soja. Ingrédients pour la recette de pad thaï 200g de nouilles de riz 1 carotte 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon 200g de viande : poulet, bœuf ou porc 1 oeuf Quelques cacahuètes 2 cuillères à soupe de…

Le pain nordique est une recette traditionnelle du nord de l’Europe. Il est fait à partir d’un mélange de farine, de levure et d’eau, et est cuit à haute température pour obtenir une mie dense et moelleuse. Le pain nordique est souvent accompagné de fromage ou de viande fumée et peut être servi à tous les repas. Ingrédients pour la recette du pain Nordique 1 cuillère à café de levure sèche active 1/4 de tasse d’eau tiède (60 ml) 1 1/4 de tasse de farine tout usage (156 g) 1/4…

La crème de pruneaux est une recette traditionnelle qui permet de profiter des bienfaits des pruneaux. Cette crème est riche en vitamines et en minéraux, et elle est idéale pour les personnes qui souhaitent prendre soin de leur santé. Ingrédients nécessaires pour la recette de la crème de pruneaux 1 kg de pruneaux d’Agen 1 litre d’eau 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de vin rouge 1 cuillère à café de cannelle 8 cl de crème fraîche liquide Préparation de la recette de…

Voici une recette traditionnelle de paupiette de porc à la moutarde que vous pourrez réaliser facilement. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. La paupiette de porc est un plat typiquement français que l’on peut accompagner de purée de pommes de terre ou de légumes. Ingrédients nécessaires 1 kg de porc 1 cuillère à soupe de moutarde 2 oignons 1 carotte 1 verre de vin blanc vinaigre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation de la paupiette de porc moutarde Couper l’oignon en…